乾燥野菜Vege de Jitan レシピ

乾燥野菜 (Vege de Jitan)青パパイヤと干し納豆のオリーブ和え

乾燥パパイヤ20gをさっと水洗いし180ccの水を加え3分ほど煮立たせてざるに上げざっと水切りをしておく、フライパンにオリーブオイル大さじ1杯を熱しアパパイヤを入れさっと炒める、そこに比し納豆大さじ2杯を加え合わせ炒め味付けは塩コショウか昆布茶で仕上げる、好みで七味唐辛子を。

乾燥人参(Vege de Jitan)の、ごまサラダ

乾燥人参20gに水100ccを加え、3分煮立たせごま油大さじ2,白だし小さじ1を加え煎りごま大さじ1を和えれば出来上がり、

乾燥野菜 Vegi de Jitan のレシピ

そのままかんぴょう、 30gのかんぴょうを180ccの豆乳で4,5分煮て昆布茶小さじ1を加え一煮立ちさせ盛り付けたらパルミジャーノチーズを削り掛けイタリヤンパセリを飾れば出来上がり。