レシピ

もう2月 2月3日節分

去年より2週間も早く梅か咲き始めました、今日は節分、じねんじょではシモツカレ無病息災7品セットを用意しました、これを機会に郷土の食文化の見直しを、、、、。

8月10日木曜日 野菜の心、

本日の野菜セットは(野菜の心)と思いながらお出ししています、旬の採れたてを感じながら野菜の美味しさを堪能ください。ゴーヤと花びらタケ、パプリカとズッキーニ、三尺インゲンと芋がら ピーマンとちりめんじゃこ、など意外な組み合わせの美味しさも感動ものです。今日は花オクラを添えて、、、

3月2日 春めいた木曜日

とうとう3月になりました、井戸端の梅も7分咲き、昨日始めてウグイスが鳴きました、野菜も、芹、コゴミ、タラの芽、葉玉ネギ、菜花、などが春の味でお出迎え、満喫しにお越しください。

1月7日暦は七草 今年始めてのシモツカレ

寒くなりましたのでシモツカレを作りました、大根は木こり農園の三浦大根、酒粕は結城の武勇、ダイズも木こり農園さんの自然農法ダイズ、三浦大根の甘みが強く出て優しい味のシモツカレです。追記、9日にシモツカレ講習会開催です。