料理

今年も早３月、、節句になりました、この頃は春と秋の季節が短いように感じます、それでも季節は巡り梅の花がほころび、芹、蕗のとう、が採れ始め季節を味わえる様に感じます、店の中ではマンサクのの花が香りここでも春を感じます。

1月ももう半ば、20日は大寒、暖冬の年とはいえことのほか寒さが凍みるこの頃です、寒暖差が激しく野菜たちも戸惑いのこの頃、でも冬の寒さが野菜の目覚めを促すので厳しくなければ春は来ないのです。

ことしも今日まで、何か早い1年でした、、、正月明け9日から営業いたします、今年もお世話になりました。

北国は雪の便りですがまだじねんじょでは暖かめの朝、今朝はさすがに霜が降りました、、、

今年も残り一月になりました、慌ただしい今年、、天候に翻弄された一年の様に感じます、今月は２９日まで営業、新年は９日の木曜から営業いたします。

節気の霜降に鳴るのですがまだ夏の兆しが残り霜どころではありません、季節が異常です。

朝晩めっきり寒さを感じます、野菜の植え付けが忙しい。

秋の彼岸が近いのに朝晩の気温が下がりません、気候が高温かですね、秋の虫の声もそれほど聞こえないようです。

暦では暑さが止まる処暑ですが今日は特に蒸暑い朝です、草の勢いがすごすぎて、、間に合いません。

暦の上では昨日から立秋ですが暑さは盛り、毎日暑い日が続きます、今年は前の畑ではカボチャが豊作、小鉢ではカボチャとたかひえの和え物をお出ししています、旬の野菜を召し上がれ。