１月１６日小寒　末候　雉始めて鳴く　（きじはじめてなく）

小正月の１５日、きじの雄が、雌に恋して鳴き始める頃。旧暦の１５日はちょうど満月を迎え、新年最初の満月の日、正月を祝う習わしでした、本来はこの日までが松の内、小豆がゆを食べて女正月を祝いました。店の野菜。