お知らせ

今年の一年は季節のはざまに翻弄されました、夏が長く春と秋のない周期になるのでしょうか？野菜の育ちも変化につい行けずに選別されたものしか育ちません、、、 ああ困った、、、

先週まで夏日の10月入が今日は晩秋の装い、、前の畑はサツマの収穫とニンニク定植に追われます 10月20日から26日まで店舗改装でお休みさせて戴きます。

暦の上では立秋を過ぎましたが毎日猛暑です、野菜たちもだらけ放題勢いがありません、このままでは野菜の旬が大きく変わってしまい四季の区切りがなくなりそうです。

朝から線香の香りが漂ってきます、幸い曇りなので極暑は防げます、じねんじょの草刈りが間に合いません。092859.jpg” alt=”” width=”4128″ height=”2336″ class=”alignnone size-full wp-image-8735″ />

旧暦の八月一日は八朔といい採れ始めた早稲の穂をお世話になっている人に贈る習慣がありました、（田の実の節句）ともいわれ農家に限らず日頃の恩にお礼をする日になったそうです。極暑の日々です、畑は作物より雑草の勢いが勝り草畑です。

梅雨明け宣言がないまま猛暑の毎日です、葉物野菜が萎れ育ちません。

まだ梅雨入も確認されていませんがはっきりしない天候ですね、裏の竹林から真竹のタケノコが採れ始めました、今年の出来はどうでしょう？季節ごとに変わる大地の恵みほどうれしいものはありません、、さて何に調理してお出ししようかな、、わくわくします。

霧雨のような雨の土曜日、、桜も散り木々の緑が香り立つ葉を吹き始めました、野菜たちも初夏の装い、葉玉ネギ、小松菜、山菜の蕗、竹の子、芹、盛りです。

花冷えの4月3日、冷たい雨の木曜日です、山菜たちがお目見え、蕗のとう、芹、ワラビ、コゴミが少し、、蕗味噌、芹のお浸し、ワラビ、コゴミはさっと茹で、摘み野菜で召し上がれ、、季節は変わらず巡ってきています、ほっと癒やされます、コブシと藪椿も満開　見頃の自然薯の里。

その日の気温差と週ごとの寒暖差が激しくて野菜も亭主も管理に骨折りの日々、、