営業スケジュール

ますます緑が色濃くなりました、新緑たけなわ、野菜も草も勢いを増して育ちます。

早くももう５月、東北の山林火災、中東問題、などいろいろな出来事の多い連休になりそうですが季節の移り変わりは変わらず木々の緑は初夏のもえぎ色、自然薯のシンボルツリー桑の木も花芽が沢山ついてます、昨年は実がならずどうしたのかと怪訝でしたがどうやら無事のようです、人間の右往左往とは知らん顔、自然はそれなりに季節を変えてます。

気候も不順で桜、つつじ、藤もいつもより３週間ほど盛りがはやく来ています、野菜たちも敏感で春大根がとう立ち、素が入り美味しくありません、時間の調整が記録とは違うようです、夜の営業は予約のみでお任せの￥４０００です、昼のレシピは野菜の素材を楽しんでいただき夜のレシピは五味、五法で野菜のおいしさ再発見のレシピです、お越しください。

早くも４月春日和と肌寒さの繰り返し、、今年は３週間も早くタケノコが出ました、少しですが若芽と炊いた一品へ、今日初めてわらびもお浸しに、季節は変わっているようです。

季節の変わり目、寒さと暖かさが交互に訪れ野菜もじじいも管理が大変、夜の営業再開と予約５名様以上の休日営業も再開いたします、スタッフがそろいました、ただし摘み野菜のセットにﾒﾆｭーは限定です。

沢山リクエストをいただきますので２月１８日から夜の営業をいたします、予約のみになりますのでよろしくお願いいたします、　なおメニューはコース料理　￥４０００のみでメインはお肉かお魚　どちらかお選びください、その他野菜料理が５品のコースになります。

昔の冬はこんな温度がありました、ただ高低の差が今ほどなく大寒は大寒らしく寒い日が続き四季の装いでした、蒔いたニンジンの葉が黄色雨不足と高低差の影響、、、？地産の野菜がピンチです。

今年の新年は冬らしい寒さでしたが、栃木では初日も見られ正月らしさの年明けでした、２年前は正月初日に大きな地震に見舞われ災難の年明けでしたが今年は穏やかなお正月を送れました、穏やかな一年でありますように。

師走の残り、日差しはありますが冬らしく北風が冷たい金曜日、今年も多くの方々にお越しいただき感謝申し上げます、来年も美味しい野菜を召し上がれ、、

今年も残り少なくなりました、天候不順の一年で野菜たちには苦難の年でした、日本の四季が大きく変わろうとしているように感じます。新年は８日もくようからです。